Có nhiều người đến giờ vẫn chưa phân biệt được hai quả này, còn bạn?
Trong tiết trời chớm hè, một bát canh bầu nấu tôm đồng vừa thanh mát lại giúp giải nhiệt hiệu quả.
Trứng bùi béo thấm vị, bầu chín tới ngọt thơm, nước dùng đậm đà, dậy chút the cay từ ớt. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích ở Huế.
Theo Đông y, quả bầu vị ngọt, tính hàn có tác dụng trừ độc, giải nhiệt, nhuận phổi... canh bầu nhồi thịt đơn giản lại bổ dưỡng rất tốt cho những ngày chuyển mùa.
Bầu giòn, thanh mát quyện với trừng bùi bùi, dậy mùi thơm của hành lá, tỏi. Món ăn làm phong phú thực đơn ngày hè.
Tùy theo khẩu vị mà mỗi người, mỗi vùng miền băm hoặc nạo bầu nấu cùng tôm nõn hoặc giã đầu râu tôm, tép nấu riêu đều ngọt thơm.
Giống bầu hầu như không có sâu bệnh nhờ ươm giống trong nhà màng, cung cấp hơn 90 tấn quả cho TP HCM và các tỉnh lân cận.
Món ăn thơm ngậy, có vị ngọt của thịt, tôm khô và bầu, dễ làm và dễ ăn.
Hôm vừa rồi bà tôi cắt nửa quả bầu nấu canh, nửa còn lại để trên cây hy vọng nó mọc tiếp. Liệu suy nghĩ của bà có đúng không? (Hoa)
