10 gia vị tạo nên hương cay nồng của tương ớt Lào Cai Ngoài nguyên liệu chính là ớt thóc, tương ớt Mường Khương còn có thêm hạt mùi, hạt dổi, vỏ quế, thảo quả, rượu ngô, muối...
