Tiệm hủ tiếu bò viên gốc Triều Châu hơn 50 năm ở Sài Gòn Bò viên, cọng hủ tiếu đến nước chấm đều do một tay cô Thái A Muối, người gốc Triều Châu, làm theo công thức của ba truyền lại.
