Với điều kiện tự nhiên thuận lợi cùng quy trình nuôi tự nhiên, ngao Thái Bình to, béo ngậy, ngọt và có giá trị kinh tế cao.
Ngao được làm sạch, diệt khuẩn, khử mặn, đóng gói sau đó làm lạnh đột ngột để khởi động chế động "ngủ đông".
Ngao sau khi thu hoạch được ngâm nước trong 24-48h, kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm rồi đóng gói, bảo quản và đưa đi tiêu thụ tại các thị trường.
Ngao được làm sạch, diệt khuẩn, khử mặn, đóng gói sau đó làm lạnh đột ngột để khởi động chế động "ngủ đông". Quy trình này giúp ngao giữ nguyên dưỡng chất và độ tươi ngon.
Theo đuổi xu hướng sản xuất phù hợp với quy luật phát triển, Công ty thủy sản Lenger Việt Nam là một trong những đơn vị ứng dụng thành công dây chuyền chế biến ngao sạch theo công nghệ Hà Lan.