Chấm miếng ổi vào chén muối ớt, anh chàng người nước ngoài muốn 'bay lên mây'.
TP HCMThấy hột vịt lộn luộc vị nhạt nhẽo, chị Trần Thị Kim Loan đã chế biến cách mới, cho thêm muối ớt, mỡ hành, nước mắm nên thu hút được thực khách.
Mỗi năm, vào mùa nước rút, bà con Cù Lao Tây, huyện Thanh Bình, tỉnh Đồng Tháp tận dụng những dải đất phù sa để canh 1.861 ha ớt sạch, cung cấp cho nhà máy chế biến bột ớt khô.
Món ăn vừa bày ra còn nghi ngút khói, thực khách khéo léo tách dần phần vỏ ngoài rồi lấy thịt tôm chấm muối ớt để cảm nhận vị đậm đà, mùi thơm ngào ngạt.
Dùng đũa giẽ miếng thịt cá, gắp vài cọng rau sống, miếng bún cuốn lại chấm vào chén nước mắm me đặt lên miệng nhai từ từ…Vị dai, ngọt, béo thơm của thịt cá hòa lẫn mùi thơm của rau sống lan tỏa vào lưỡi và len vào tận chân răng...
