Huyện Đông Hải là nơi sản xuất và cung ứng muối nguyên liệu lớn nhất của tỉnh Bạc Liêu.
Muối Bạc Liêu có lịch sử từ 100 năm trước, vị đậm đà, dịu ngọt vì hàm lượng magiê, canxi, sunfat thấp.
Sau khi đưa về nhà máy, muối được loại bỏ tạp chất, rửa sạch, xay nhỏ, li tâm rồi nhặt lại một lần nữa để ra thành phẩm cuối cùng.
Hàng nghìn hộ sản xuất muối ở Bạc Liêu chưa hết mừng vì thời tiết đầu năm thuận lợi cho việc sản xuất, thì nay lại “khóc ròng” vì giá muối xuống thấp kỷ lục, chỉ còn 300-500 đồng một kg.
Giá muối xuống thấp gần như chạm đáy trong vòng vài năm trở lại đây khiến hàng nghìn diêm dân ở Bạc Liêu muốn bỏ nghề.
