Mực Cà Mau Cà Mau có diện tích bờ biển dài, phù hợp cho việc khai thác, chế biến thủy hải sản, trong đó có mực.
Kỹ thuật chế biến mực Cà Mau Cà Mau có đường bờ biển dài phù hợp khai thác, chế biến mực. Mực Cà mau thân chắc, da sáng, thịt thơm ngọt.
Mẹo sơ chế mực tươi của các cơ sở kinh doanh hải sản Công nhân lấy túi mực ra, sau đó rửa bằng nước đá để giữ độ tươi, đóng túi hút chân không và bảo quản lạnh trước khi vận chuyển xa.
