Món chè cúng giao thừa đặc trưng ba miền Chè xôi gấc miền Bắc màu đỏ son mang may mắn, bánh ngào xứ Nghệ ngọt đượm cho một năm suôn sẻ, chè trôi nước miền Nam làm trôi đi những muộn phiền năm cũ.