Nhờ sự phong phú của hàng trăm loại hoa rừng, những bầy ong ở Mù Cang Chải, Yên Bái đã tinh luyện ra thứ mật nguyên chất, vàng sánh, đậm đặc, tổng hòa hương thơm và vị ngọt tinh túy của núi rừng.
Với quy mô trại ong lên tới 300 đàn, mỗi năm, cơ sở của anh Nguyễn Văn Toản thu 4.000-5.000 lít mật, cung ứng cho thị trường tỉnh Yên Bái, Hà Nội và TP HCM.
Muôn loài hoa rừng bốn mùa khoe sắc trên Mù Cang Chải là điều kiện thuận lợi để ong rừng phát triển, cho chất mật tự nhiên vàng sánh, ngọt dịu. Tận dụng điều này, bà con nơi đây nuôi 2.700 đàn ong rừng, thu về khoảng 45.000 lít mật mỗi năm.
