Lợn đen tại Mèo Vạc, Hà Giang được nuôi bán chăn thả, ăn cỏ, cây chuối, bột ngô, bỗng rượu trộn... thịt thơm ngon, ít mỡ.
Đàn lợn của anh Páo có giá đến 100.000 đồng mỗi kg thịt hơi, nhờ nuôi chạy bộ và thức ăn dân dã (thân chuối, thảo dược, ngô, bỗng rượu...).
Hai con lợn đen tuyền được tuyển chọn kỹ lưỡng nặng khoảng 100 kg được dân làng Hà Thạch đuổi bắt trong lễ hội 'ông Cầu' (Phú Thọ) ngày 20/2.
Nhiều hộ nông dân nuôi lợn đen thu lời cao, dù giá lợn thường trên thị trường giảm kỷ lục, nhờ cung ứng cho các thương lái trên thành phố.
Lợn đen được gây giống và nuôi theo mô hình an toàn vệ sinh tại nhiều huyện như Bắc Hà, Bảo Thắng, Bảo Yên, Bát Xát, Văn Bàn, Mường Khương. Giống lợn này cho thành phẩm thịt chắc, thơm ngon, đậm đà, là đặc sản của Lào Cai.
