Bí quyết làm giò '7 nạc, 3 mỡ' của thợ lâu năm Thợ làm giò ưu tiên thịt nạc mông, mỡ khối dày, tươi và có nguồn gốc rõ ràng.
Giò tai nấm sần sật dễ làm cho ngày chủ nhật Miếng giò dậy mùi thơm của nấm hương, hạt tiêu, quyện vị ngọt của thịt, cái sần sật của sụn tai.
