Mẹo sơ chế mực tươi của các cơ sở kinh doanh hải sản Công nhân lấy túi mực ra, sau đó rửa bằng nước đá để giữ độ tươi, đóng túi hút chân không và bảo quản lạnh trước khi vận chuyển xa.
Hải sản ế ẩm, cá đồng lên ngôi Sau khuyến cáo của Bộ Y tế về 154 loại hải sản không nên ăn tại 4 tỉnh miền Trung, sức mua mặt hàng này ở các chợ TP HCM giảm gần một nửa.
Kinh doanh hải sản thua lỗ, nên đóng cửa hay vay tiền đầu tư thêm? Tôi đang có quán hải sản ở khu Tên Lửa, quận Bình Tân (TP HCM), nhưng kinh doanh 3 tháng nay liên tục lỗ do bàn ghế và các trang trí xung quanh bị xuống cấp nên không hút khách. (Thu Hương).
