Nghề làm bánh đa truyền qua nhiều đời ở Hội Yên Bánh đa Hội Yên, xã Chi Lăng Nam, huyện Thanh Miện, Hải Dương mềm, dai, ngâm lâu không nát, tiêu thụ chủ yếu ở Hải Phòng, Hải Dương, Quảng Ninh.
