Hàu sữa chưng thịt ở Quảng Ninh ngọt đậm không cần mỳ chính Sản phẩm này ra đời từ sự kết hợp giữa hàu sữa Thái Bình Dương nổi tiếng, thịt heo và các gia vị như nước mắm, muối trắng.
Kỹ thuật nuôi và chế biến hàu sữa của người dân Vân Đồn Là vùng nước tĩnh, trong, ít bị ảnh hưởng, khu vực Vân Đồn, Quảng Ninh thuận lợi để phát triển nghề nuôi hàu sữa Thái Bình Dương. Với sản lượng 1.000 tấn mỗi năm, mô hình này đem lại thu nhập ngày càng cao cho người dân.
