Kỹ thuật sấy tinh bột nghệ nhằm giữ tối đa curcumin Tại Bắc Kạn, người dân trồng nghệ nếp theo hướng hữu cơ và đầu tư nhà xưởng khang trang để sản xuất tinh bột nghệ chứa hàm lượng curcumin cao.
Cách sản xuất tinh bột nghệ giàu hàm lượng curcumin Người dân Chí Tân (Hưng Yên) sử dụng máy lọc ly tâm, sấy bằng điều hòa, tránh ánh sáng mặt trời để nghệ giữ nguyên hoạt chất curcumin.
