Giò chả Huế đắt khách nhờ cách gói gia truyền Ngoài chọn thịt ngon, người làm còn bỏ sức giã tay, gói lá chuối sứ để giò chả có mùi thơm đặc trưng.
Chả lụa giã tay, gói lá chuối đậm hương vị Huế Những người giữ nghề làm chả lụa truyền thống đến nay vẫn lưu truyền bí quyết giã tay, gói bằng lá chuối và lạt giang từ hàng trăm năm trước.
