Ở vùng núi đá Tủa Chùa, khí hậu lạnh khắc nghiệt, mây phủ quanh năm đã tạo ra loại chè tuyết đặc sản thơm ngon.
Canh tác theo quy trình VietGap, làm ăn tập thể, giữ bí quyết ủ hương khác biệt... giúp chè Yên Thế (Bắc Giang) khẳng định vị thế trên thị trường.
Những lá chè tươi được bà con hái từ sáng sớm, khi sương vẫn còn đọng trên lá. Các khâu sao chè, kiểm tra nhiệt độ, ngửi hương thơm đều được nghệ nhân cảm nhận bằng cả 5 giác quan.
Đặc sản Hà Giang được sản xuất theo dây chuyền và quy trình của Nhật Bản. Búp chè được bảo vệ khỏi các tác nhân gây hại bằng thuốc chiết xuất từ thảo mộc, không gây ảnh hưởng cho môi trường cũng như sức khỏe người sử dụng.
Được ví như "vàng xanh" của vùng cao Tây Bắc, chè Tam Đường đem lại thu nhập ổn định cho hàng nghìn đồng bào dân tộc với những loại chè sạch, chất lượng, được thực khách trong và ngoài nước yêu thích.
