Kỹ thuật chế biến khô tôm đất Khô tôm đất ngon cần phơi ở nhiệt độ 50 độ C trong 8 tiếng hoặc sấy bằng củi giúp vỏ tôm giòn, dễ lột.
Quy trình chế biến tôm đông lạnh Sau khi đánh bắt tôm, công nhân sẽ sơ chế sạch, cấp đông rời từng con và đóng gói để bảo quản lâu dài.
