Cách làm cải chua vàng đẹp không cần phẩm màu Chị Nguyễn Thị Thanh Phương, người Gò Công, Tiền Giang chỉ dùng nước chua, nước đường mà vẫn giữ được màu vàng đẹp tự nhiên cho dưa cải chua.
Cách làm cải chua truyền thống của người Gò Công Sản phẩm có vị chua ngọt, thêm chút ớt cay mang đặc trưng ẩm thực miền Tây Nam Bộ, khác với cải chua miền Trung hay miền Bắc.
Ốc bươu xào dưa cải Những cơn mưa đầu mùa về là mùa ốc bươu đồng sinh sôi. Đây là quà dân dã, dễ tìm, dễ chế biến, món đậm đà nhất là ốc bươu xào dưa cải.
