Bún Đa Mai, sản phẩm nông nghiệp Bắc Giang Bún ở phường Đa Mai, thành phố Bắc Giang được làm từ gạo khang dân, sợi bún trắng, dẻo, có thể bảo quản cả ngày không chua.
Quy trình sản xuất bún gạo Để làm ra sợi bún ngon, cần trải qua nhiều bước như chọn gạo không mối mọt, ngâm nước đủ 10-12 tiếng, xay bột mịn không quá đặc hoặc loãng...