Quán bột chiên Bà Tư thu hút thực khách bởi sự kết hợp mới mẻ giữa bột chiên khoai môn và phô mai kéo sợi.
Vào buổi chiều muộn, du khách có thể thưởng thức bột chiên, phá lấu, súp cua, ốc các loại và bánh tráng trộn.
TP HCMPhá lấu, bò bía là thức quà vặt quen thuộc đối với du khách và người địa phương, đều có nguồn gốc từ khu Hoa kiều.
TP HCMThành Đạt hay Vạn Thành là hai trong số ba địa chỉ phục vụ món bột chiên lâu năm ở trung tâm thành phố.
Anh Bảy và chị Chi là người Hoa, mở quán bột chiên trong một con hẻm nhỏ ở Sài Gòn từ những năm 90 của thế kỷ trước.
Là địa chỉ nổi tiếng lâu năm, quán bột chiên Đạt Thành mở cửa từ 16h mỗi ngày nhưng từ 17h đã đông đúc, có khi không còn chỗ ngồi.
Tuy là những món ăn quen thuộc nhưng cơm tấm, bột chiên hay bánh mì luôn khiến du khách bất ngờ khi thưởng thức lần đầu.
Xe bột chiên của cô Kim Ngọc vẫn níu chân nhiều thực khách bởi hương vị "chuẩn gốc" của món ăn trong hơn 40 năm qua.
Những tiếng rao "bắp xào, hột vịt lộn" hay xe bột chiên đi khắp đường phố, con hẻm đã quá quen thuộc với người Sài Gòn và được du khách tò mò ăn thử.
Bánh khọt, bánh tráng trộn, thịt bò nướng lá lốt hay ốc là những món ăn bạn có thể tìm thấy ở hầu khắp các vỉa hè hay trong hàng quán ở Sài Gòn.
Miếng bột vuông vắn, vàng ruộm được đổ lẫn với trứng chiên, kèm dưa góp và nước chấm từ lâu trở thành món ăn chiều quen thuộc của thực khách Sài thành.
Ốc, vú dê nướng, bánh tráng trộn hay phá lấu đều là những món bạn nên thử trải nghiệm khi đặt chân đến Sài Gòn.
Gắp một miếng tép mòng chiên bột cùng với bún, ít rau sống cho vào chén. Chan một miếng nước mắm chanh, tỏi ớt đưa lên miệng nhai chầm chậm. Vị ngọt, béo, giòn của tép, của bột hòa lẫn vị thơm, cay của rau sống, ớt…thật đậm đà khó quên.