Người đầu tiên phát hiện nước cam, chanh giúp tăng hệ miễn dịch Giữa thế kỷ 18, bác sĩ James Lind là người đặt nền móng cho thí nghiệm lâm sàng với kết luận nước ép cam chanh là phương pháp điều trị hiệu quả nhất cho bệnh scurvy.
