Công thức làm bánh chưng xanh bắt mắt của người Tây Bắc Bà Trần Thị Kiều (người Tày) thường nhuộm xanh nếp nương Điện Biên bằng nước cốt lá riềng, trước khi gói với lá dong rừng.
Bí quyết để bánh chưng có màu xanh Để có một chiếc bánh chưng xanh đúng nghĩa, thơm ngon và giữ được lâu thì tất cả mọi khâu cần phải hoàn hảo. Dưới đây là một số lưu ý nhỏ giúp bạn gói bánh thành công.
