Hương vị lẩu đặc trưng tại Ashima Bên cạnh nồi nước dùng, lẩu nấm còn có nước chấm lẩu bao gồm 9 loại gia vị khác nhau, tạo nên hương vị riêgn biệt và thơm ngon cho món lẩu.
