Nguyên liệu

Gia vị kho thịt Cholimex

Sườn heo

Tỏi băm

Nước mắm

Đường

Bột ngọt

Tiêu

Dầu ăn

Sườn sau khi mua về chặt thành từng khúc nhỏ vừa ăn sau đó đem đi rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch.

Ướp sườn

Cho sườn vào bát tô rồi cho thêm tỏi băm, một ít nước mắm, đường, bột ngọt. Quan trọng nhất không thể thiếu là gia vị kho thịt Cholimex giúp món ăn thêm đậm vị.

Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho sườn được thấm đều với gia vị.

Kho sườn

Bước 1, làm nóng nồi, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn cùng tỏi băm vào phi đều đến khi thơm rồi cho tiếp sườn đã ướp vào. Đảo đều với lửa lớn đến khi sườn săn lại.

Bước 2, tiếp tục cho 100 ml nước lọc vào và đảo đều đến khi sôi trở lại. Hạ lửa nhỏ và nấu đến khi sườn sệt lại, chuyển sang màu vàng nâu thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Rắc thêm một ít tiêu tùy khẩu vị.

Bước 3, múc ra dĩa và thưởng thức.

Chúc bạn có một bữa cơm ngon miệng với món sườn kho!.