Trong tự nhiên có nhiều loại thực phẩm cung cấp dưỡng chất bảo vệ làn da con người khỏi tác hại của nắng mặt trời. Những thực phẩm này khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ sản sinh ra hợp chất chống ôxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào khi tiếp xúc với nhiệt, ánh sáng, không khí, độ ẩm và thời gian.
Khi cơ thể hấp thụ các loại thực phẩm, đặc biệt là rau củ quả có màu sáng, các hợp chất chống ôxy hóa sẽ "phong tỏa" toàn bộ bề mặt da, làm cho da không bị phá hủy bởi tia UVA và UVB từ ánh nắng mặt trời.
1. Bí đỏ
Bí đỏ có màu tươi sáng là nhờ carotenoid, chất này có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Vì thế bạn nên bổ sung thêm bí đỏ vào khẩu phần ăn hàng ngày. Có thể xắt quả bí đỏ ra rồi đem nướng trên vỉ hoặc xiên, ăn kèm với món salad rất ngon.
2. Ớt chín
Những loại ớt đỏ, vàng, cam chứa sắc tố tự nhiên được gọi là carotenoid. Đây cũng là chất chống ôxy hóa rất mạnh. Chất này khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác động của tia cực tím, bằng cách ức chế sự phân hủy của lớp chất béo mỏng bao quanh tế bào.
3. Cà chua chín
Chất lycopene chống ôxy hóa với màu đỏ đặc trưng, được tìm thấy nhiều nhất trong quả cà chua chín. Chất này được chứng minh cung cấp dưỡng chất bảo vệ tuyến tiền liệt, giúp giảm thiểu nguy cơ bị u tuyến tiền liệt lành tính. Cũng giống các hợp chất chống ôxy hóa khác, lycopene còn có tác dụng bảo vệ tế bào da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Lycopene có trong cà chua được chứng minh tác dụng bảo vệ các tế bào da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Ảnh: Foxnews.
4. Dưa hấu
Ruột dưa hấu màu đỏ, đó là màu sắc đặc trưng để nhận biết sự có mặt của chất chống ôxy hóa lycopene. Khi trời nắng nóng, bạn nên ăn vài miếng dưa hấu để làm mát cơ thể, đồng thời bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của tia cực tím.
5. Trà xanh
Nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh trà xanh giúp tăng cường chức năng tim mạch, phòng chống ung thư, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giải độc cơ thể, hỗ trợ và kiểm soát cân nặng, bảo vệ tế bào da khi tiếp xúc với tia UVA và UVB. Các hợp chất chống ôxy hóa có tên là catechin polyphenol sẽ giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời cực mạnh. Vì thế để cơ thể khỏe mạnh, bạn nên uống trà xanh mỗi ngày.
6. Ca cao
Trong thành phần ca cao chứa 712 hợp chất, trong đó có nhiều chất chống ôxy hóa. Các hợp chất này giúp bảo vệ tế bào da của con người trước tác hại của môi trường.
Đặc biệt thành phần Flavanol trong cacao (chất có vị đắng) giúp bảo vệ tim, giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và cao huyết áp. Vì lẽ đó, ca cao được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe con người, chỉ đứng sau nước tinh khiết. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người nên ăn ca cao và chocolate đen nguyên chất bởi chúng tốt cho sức khỏe nói chung.
7. Trái cây màu tím đen
Quả việt quất, nho đen, acai, nam việt quất, quả cây cơm cháy đều có điểm chung là giàu sắc tố màu tím có tên gọi là anthocyanin. Hợp chất tự nhiên này có tác dụng bảo vệ sức khỏe con người, giúp giảm nguy cơ bị mắc các bệnh mãn tính, thoái hóa, đặc biệt nó được đánh giá là dưỡng chất giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời lý tưởng nhất. Vì thế để có làn da đẹp, cơ thể khỏe mạnh, bạn nên tăng cường ăn các loại trái cây có màu tím đen vừa ngon vừa bổ dưỡng.
8. Củ nghệ
Củ nghệ vàng chứa hợp chất curcumin có lợi cho hoạt tính chống viêm cấp, nhằm hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng cường chức năng não và bảo vệ làn da. Củ nghệ bôi lên da là phương pháp chống viêm rất phổ biến. Bạn có thể rắc bột nghệ vào thực phẩm, cho thêm nghệ tươi khi chế biến hoặc ăn sống để bổ sung curcumin.
9. Cá
Các axit béo omega-3 có trong một số loại cá đã được chứng minh cung cấp dưỡng chất thiết yếu bảo vệ tim mạch và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Axit béo omega-3 cũng có trong dầu cá.
Tuy nhiên, bạn đừng nghĩ rằng chỉ cần ăn các loại thực phẩm trên rồi đi ra ngoài tắm nắng cả ngày, da sẽ không bị vấn đề gì. Qua nghiên cứu này, các nhà khoa học chỉ muốn nhấn mạnh khi bạn ăn nhiều thực phẩm chống ôxy hóa, nếu có tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, chất này sẽ hoạt động bảo vệ cơ thể bạn từ bên trong. Song để bảo vệ làn da, tốt nhất bạn không nên ra ngoài trong khoảng thời gian từ 11 đến 14h. Nếu bắt buộc phải ra nắng thì nên sử dụng kem chống nắng bảo vệ an toàn cho da.
Thi Trân (Foxnews)