Trong bối cảnh phải cạnh tranh gay gắt với sữa ngoại tràn ngập, Vinamilk vẫn chiếm lĩnh thị phần bền vững. Riêng phân khúc sữa tươi, với các dòng sản phẩm sữa tươi nguyên chất 100% thơm ngon chất lượng cao, giá hợp lý, công ty tiếp tục giành được sự ủng hộ của đông đảo khách hàng và giữ vững vị trí cao. Công ty không ngừng nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã.
 |
|
Một trong những trang trại bò sữa của Vinamilk. |
Năm 2012, công ty đã cho ra đời thêm dòng sản phẩm sữa tươi tách béo, được nhiều người tiêu dùng trong và ngoài nước đón nhận. Liên tiếp hai năm qua, công ty tỷ lệ tăng trưởng xuất khẩu sản phẩm sữa tươi 100% đạt 70%. Hiện Vinamilk đưa được các sản phẩm đến thị trường 26 quốc gia trên thế giới, kim ngạch xuất khẩu năm 2012 đạt hơn 180 triệu USD.
Để tìm được chỗ đứng trên thị trường quốc tế, ngoài vấn đề đầu tư công nghệ sản xuất, bảo quản hiện đại, đòi hỏi sản phẩm phải đạt chất lượng ngang tầm các nhãn hiệu nổi tiếng nhất thế giới hiện nay.
Đại diện Vinamilk chia sẻ, muốn làm ra sản phẩm sữa chất lượng cao, phải có một quá trình liên hoàn gồm chăn nuôi, thức ăn, môi trường, thu hoạch, chế biến sản phẩm, rồi quy trình vắt sữa, bảo quản, xử lý... Từ yêu cầu đó, công ty đã xây dựng quy trình sản xuất khép kín, nhất là khâu kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu và quá trình chế biến. Ngoài đầu tư phát triển 5 trang trại với khoảng 8.000 con bò cho 90 tấn sữa một ngày, công ty còn liên kết với hơn 5.000 hộ dân chăn nuôi bò sữa với tổng số 61.000 con, thu mua sản lượng 460 tấn sữa một ngày.
Hiện Vinamilk đang tiếp tục đầu tư, phát triển thêm nhiều mô hình chăn nuôi bò sữa quy mô công nghiệp tại một số vùng miền trên cả nước. Đồng thời, công ty đang triển khai chính sách hỗ trợ nâng cao chất lượng con giống, tăng năng suất, trong đó có chương trình hỗ trợ bán bò giống, cung cấp tinh bò sữa chất lượng cao, do công ty nhập khẩu từ các hãng nổi tiếng trên thế giới cho bà con nông dân. Bên cạnh việc thu mua sữa, công ty cũng tiến hành kiểm soát chất lượng sữa tươi nguyên liệu thu mua của các hộ dân một cách nghiêm ngặt từ khâu khai thác, bảo quản, vận chuyển rồi giao sữa từ hộ chăn nuôi đến trạm trung chuyển vào đến nhà máy.
 |
|
Đồng cỏ nguyên liệu tại trang trại của Vinamilk. |
Bò giống của Vinamilk được tuyển chọn từ New Zealand và Australia, đưa về áp dụng công nghệ phối giống tiên tiến, lựa chọn giới tính 95% là bê cái, giúp tăng nhanh tổng đàn gấp đôi so với phương pháp trước đây. Sau khi bò thế hệ F1 được lai tạo phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng sẽ được chuyển đến các trang trại và các hộ dân để chăn nuôi. Nhờ thực hiện nghiêm ngặt quá trình chọn giống đến việc sinh sản, chăm sóc kỹ lưỡng, nên sản lượng và chất lượng đàn bò sữa của công ty đồng đều và ổn định.
Việc vắt sữa hàng ngày bằng công nghệ "siêu sạch" mà công ty đang áp dụng trong toàn hệ thống cũng đáng chú ý. Cụ thể, mỗi "cô bò" được gắn hai chíp điện tử để theo dõi sản lượng sữa có thể vắt và chất lượng sữa được vắt ra. Khi các "cô bò" có vấn đề về sức khỏe, dữ liệu sẽ cập nhật lên hệ thống quản lý (hay phần mềm quản lý đàn). Tại cổng hệ thống vắt sữa, chip điện tử sẽ phát hiện ra "cô bò" bị ốm và không cho vào bên trong hệ thống vắt sữa. Nhờ đó sữa bò tươi nguyên liệu luôn đảm bảo chất lượng. Ngoài ra, các chip điện tử này sẽ giúp người quản lý trang trại biết được khi nào bò động dục hay ốm đau, để bộ phận chuyên gia y tế chăm sóc, điều trị kịp thời.
Hiện nay Vinamilk có một nhà máy sản xuất ở New Zealand và 11 nhà máy sản xuất hiện đại từ Bắc vào Nam. Các nhà máy này đã chạy hết 100% công suất, mỗi ngày đưa ra thị trường hơn 18 triệu sản phẩm. Năm 2012, công ty đã khởi công xây dựng nhà máy sữa tại Thanh Hóa, đưa vào hoạt động nhà máy sữa ở Đà Nẵng.
 |
|
Vinamilk là doanh nghiệp sản xuất sữa tại Việt Nam, xuất khẩu được sữa tươi ra nước ngoài. Năm 2011 và 2012, tỷ lệ tăng trưởng xuất khẩu sữa tươi của Vinamilk là 70%. |
Với chiến lược mở rộng thị trường xuất khẩu và phấn đấu trở thành một trong 50 doanh nghiệp sản xuất sữa lớn nhất toàn cầu, đạt doanh số 3 tỷ USD vào năm 2017, sắp tới Vinamilk sẽ khánh thành hai nhà máy hiện đại, với tổng vốn đầu tư khoảng 4.000 tỷ đồng. Nhà máy thứ nhất ở Bình Dương với dây chuyền hoàn toàn tự động hóa, được với vận hành bởi robot, công suất 400 triệu lít sữa nước một năm và giai đoạn 2 sẽ nâng công suất lên 800 triệu lít sữa một năm.
Nhà máy thứ hai chuyên sản xuất sữa bột trẻ em với trang thiết bị và công nghệ hiện đại tại châu Á, đặt tại khu công nghiệp Việt Nam - Singapore, công suất 54.000 tấn một năm, chất lượng sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế phục vụ nội địa và xuất khẩu.
Dự kiến sau khi hai nhà máy nói trên đi vào sản xuất, kim ngạch xuất khẩu của Vinamilk sẽ tăng mạnh, nhất là nguồn thu từ các dòng sản phẩm sữa tươi nguyên chất 100%, với hương vị thơm ngon mới ra đời, được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng hiện nay.
( Nguồn: Vinamilk)