Ngày 6/5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thái Bình ghi nhận ngày 1 và 2/5, một gia đình ở tổ 5, phường Hoàng Diệu, thành phố Thái Bình, tổ chức bữa cỗ, chủ yếu là người thân dự, để dựng rạp cưới.
Gia đình cho biết bữa ăn trưa ngày 1/5 có khoảng 20 mâm cho 120 người ăn, thực đơn gồm thịt gà rang, tôm kho, canh dưa cà, tiết canh dê. Trong đó, dê giết mổ tại Ninh Bình và vận chuyển tiết, thịt về Thái Bình, nhân để làm tiết canh là tai, gan, cuống họng lợn đã luộc chín. Mỗi mâm có một bát to tiết canh để người ăn tự lấy ăn theo nhu cầu.
Minh họa ảnh món tiết canh dê. Ảnh: Lê Tân
Chiều và sáng hôm sau, gia đình tiếp tục tổ chức bữa cỗ, thực đơn gồm gà luộc, tôm chao, chân giò hầm, dê tái, mèo xào, mực xào, ba ba nấu chuối, giò bò, xôi ruốc và cơm tám.
Sau khi ăn cỗ, khoảng 16h ngày 4/5, ông Phạm Trọng Thuần, 68 tuổi, có triệu chứng sốt nhẹ, ho, khó thở, đau tức hai bên sườn phải, đến Bệnh viện đa khoa tỉnh Thái Bình điều trị. Bệnh nhân có vết thương ở ngón chân cái (không rõ bên nào) bị mưng mủ 10 ngày trước khi nhập viện.
Đến 20h cùng ngày, ông Thuần chuyển nặng, được chuyển lên Bệnh viện Bạch Mai rồi mất hôm 5/5, với chẩn đoán nhiễm khuẩn huyết, viêm phổi nặng, biến chứng sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng, ngừng tuần hoàn, gout.
Sau khi biết tin ông Thuần diễn biến nặng và tử vong, nhiều người cùng ăn bữa cơm với ông đến Bệnh viện đa khoa tỉnh Thái Bình cấp cứu. 8 người trong số này có triệu chứng sốt, rối loạn tiêu hóa, đau bụng, 10 người bị đau đầu, mỏi vai gáy.
Hiện nay chỉ còn hai người (đều là con dâu ông Thuần) tiếp tục được theo dõi ở Bệnh viện Bạch Mai.
Cơ quan chức năng nghi đây là vụ ngộ độc thực phẩm nhưng chưa rõ tác nhân là gì, tồn tại ở món ăn nào. Sở Y tế đang chờ kết quả nuôi cấy máu của các bệnh nhân và điều tra làm rõ nguyên nhân vụ việc. Dự kiến kết quả sẽ được công bố trong vài ngày tới.
Lê Tân