Nhằm đáp ứng khẩu vị ngày càng cao của người tiêu dùng Việt, Sapporo Premium đặt ra những tiêu chuẩn riêng nhằm tạo nên một ly bia thượng hạng khi đến với người thưởng thức.
Một ly Sapporo Premium Beer có chất lượng đạt chuẩn thường được rót theo tỷ lệ bia và bọt 7:3, tức là 7 phần bia, 3 phần bọt và đáp ứng đủ tiêu chí 3C (Cold, Clear, Creamy - mát lạnh, sạch trong và sánh mịn). Để thưởng thức trọn vẹn vị êm đằm của bia, cả ly thủy tinh và bia đều nên được làm lạnh từ 2-6 độ C. Được phục vụ trong ly thủy tinh sạch, màu bia trong, vàng sáng và lớp bọt bia sánh mịn đã làm nên thương hiệu Sapporo Premium Beer. Tất cả các giác quan thị giác, vị giác, khứu giác và xúc giác đều được đánh thức, hòa nhịp giúp người uống trải nghiệm từng khoảnh khắc êm đằm trọn vị.
Được phục vụ trong ly thủy tinh sạch, màu bia trong, vàng sáng và lớp bọt bia sánh mịn đã làm nên thương hiệu Sapporo Premium Beer.
Để tạo ra vị ngon cho dòng bia thượng hạng, Sapporo Việt Nam cũng liên tục cải tiến công nghệ ở các công đoạn nấu và ủ bia, nâng tầm dây chuyền sản xuất và chọn lọc nguyên liệu theo tiêu chuẩn Nhật Bản.
Trước đây, Sapporo đã xây dựng một quy trình sản xuất bia riêng gồm 8 công đoạn: chuẩn bị nguyên liệu, nấu - lọc bã, đun sôi và bổ sung hoa bia, kết lắng, làm lạnh và lên men, ủ, lọc, cuối cùng là đóng gói.
Những năm gần đây, các cải tiến trong công đoạn ủ, lên men và nấu đã giúp nâng cao độ êm đằm trong vị bia, tăng thêm sự sánh mịn của bọt bia - giúp cho hương thơm của hoa bia được bảo toàn trọn vẹn, tạo nên những ly bia Sapporo Premium chinh phục được nhiều người tiêu dùng.
Bên cạnh đó là phương pháp Fresh Keep độc quyền được áp dụng cho tất cả các dòng sản phẩm của Sapporo, giúp bia vẫn tươi mới và nguyên vị theo thời gian bảo quản. Cụ thể phương pháp Fresh Keep giúp nâng cao tính chống oxy hóa cho bia - ngăn chặn tình trạng giảm chất lượng và duy trì được độ tươi ngon của bia. Sapporo đã tận dụng tối đa tính chất tự nhiên của nguyên liệu thông qua việc ngăn chặn không khí trong bước trộn đại mạch hay cách xử lý tốc độ khuấy và chuyển dịch hồ, để tăng cường khả năng chống oxy hóa của bia lên mức tốt nhất có thể. "Sự đầu tư dây chuyền sản xuất và áp dụng phương pháp Keep Fresh độc quyền giúp Sapporo Premium nâng cao chất lượng sản phẩm hơn nữa, nhằm đáp ứng nhu cầu và khẩu vị ngày càng đa dạng của người Việt', đại diện của thương hiệu cho biết.
Phương pháp Fresh Keep độc quyền của thương hiệu giúp bia Sapporo vẫn tươi mới và nguyên vị theo thời gian bảo quản.
Sapporo là thương hiệu bia cao cấp của Nhật Bản, ra đời từ năm 1876 tại thành phố cùng tên, thủ phủ của Hokkaido. Nằm ở phía Bắc Nhật Bản, Hokkaido có điều kiện khí hậu lạnh kết hợp với thổ nhưỡng thích hợp để canh tác hoa bia và lúa mạch, hai nguyên liệu quan trọng nhất quyết định vị ngon của bia. Thâm nhập thị trường Mỹ vào năm 1984, Sapporo nhanh chóng trở thành thương hiệu bia châu Á bán chạy tại đây. Hiện tại, bia Sapporo được bán rộng rãi trên 40 quốc gia và vùng lãnh thổ toàn thế giới.
Nhà máy Sapporo Việt Nam tại Long An được trang bị công nghệ nấu bia theo quy trình khép kín. Từ nhà máy này, Công ty Sapporo Việt Nam đã cho ra đời các dòng sản phẩm: bia Sapporo Premium chai 330 ml, bia Sapporo Premium lon 330 ml, bia Sapporo Premium lon 500 ml, bia Sapporo Premium lon 650 ml, bia tươi Sapporo Premium 20 lít, và bia tươi Sapporo Premium 10 lít. Trong đó, bia tươi Sapporo Premium là sản phẩm chủ đạo mà Sapporo mong muốn đóng góp vào sự phong phú của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Diệp Chi (Ảnh: Sapporo Việt Nam)