Nguyên liệu
Tôm: 300g
Ngô ngọt: 1/2 bắp
Trứng: 4 quả
Dưa chuột: 1 quả dài
Hành lá
Rau mùi ta
Nước sốt Mayonnaise Cholimex
Cách làm
- Tôm mua về cắt bỏ râu, phần đầu tôm, rút dây chỉ đen dọc sống lưng rồi xóc muối hạt, rửa sạch, để ráo. Cho 1 chén nước vào nồi, đặt xửng hấp vào, xếp tôm lên. Nếu có thêm 1 vài nhánh sả và lát gừng thì tôm hấp sẽ có mùi thơm rất hấp dẫn và khi ăn không bị lạnh bụng. Đậy kín nắp nồi, hấp khoảng 5 phút ở nhiệt độ lớn là tôm chín.
- Trứng rửa sạch, luộc chín và thái hạt lựu.
- Khi làm salad trộn rau quả, bạn cần đảm bảo các nguyên liệu này được sơ chế thật sạch sẽ. Vậy nên dưa chuột, hành lá, mùi ta phải rửa thật sạch sẽ ngâm nước muối và thái hạt lựu.
- Ngô ngọt luộc chín và vẽ đều hạt.
- Sau khi hoàn tất sơ chế các nguyên liệu như tôm đã hấp chín, rau củ quả ngâm rửa sạch sẽ và thái nhỏ, ngô, trứng thì trộn đều với nhau. Với lượng nguyên liệu như trên thì rưới khoảng tầm 4 thìa canh Nước sốt Mayonnaise Cholimex. Dùng bao tay nhẹ nhàng trộn đều để nguyên liệu thấm nước sốt. Chú ý không nên trộn quá mạnh tay dễ bị nát.
- Cuối cùng trình bày ra tô hoặc đĩa và thưởng thức.
Thực tế, salad là hình thức trộn rau củ kết hợp với các loại thịt không chứa nhiều chất béo nên các bạn hoàn toàn thoải mái trong việc lựa chọn nguyên liệu, miễn là phù hợp khẩu vị. Tuy nhiên, riêng đối với salad tôm, bạn có thể kết hợp với các loại rau như rau xà lách, rau mầm, súp lơ xanh, cải bó xôi...
