Salad thịt bò

Name: Salad thịt bò
Ingredients: 200 g cải xoong; 200 g thịt bò mềm; 1 củ hành tây; 3 quả chanh, vắt lấy nước cốt; 3 tép tỏi, giã nhuyễn, ép lấy nước; 5 quả cà chua bi; Tương hoặc bột gia vị

Thịt bò xào tái, trộn salad với cải xoong và cà chua. Món này có thể dùng khai vị.

Nguyên liệu

(7)

200 g cải xoong
200 g thịt bò mềm
1 củ hành tây
3 quả chanh, vắt lấy nước cốt
3 tép tỏi, giã nhuyễn, ép lấy nước
5 quả cà chua bi
Tương hoặc bột gia vị

Cách làm

Hành tây bóc vỏ thái mỏng ngâm với giấm đường. Cải xoong nhặt rửa sạch, để ráo.
Cà chua bi chẻ đôi. Xếp cải xoong và cà chua ra đĩa, rưới giấm ngâm hành lên trên.
Thịt bò thái mỏng ướp với nước tương (hoặc gia vị nước tỏi), rồi xào tái chín, cho nước cốt chanh vào, trộn đều xếp thịt bò lên đĩa salad.
Khi ăn xếp lại cải xoong cà chua bi và hành tây quanh đĩa thịt.