Trả lời:
Chào bạn,
Nhiều người có thói quen mua sữa chua về để trên ngăn đá cho đông cứng, rồi mới ăn giống như chồng bạn. Đây là cách ăn không đúng, vì các lợi khuẩn probiotic trong sữa chua đông đá sẽ bị tiêu diệt bởi nhiệt độ quá lạnh. Cách ăn như vậy không mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm
Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia
Những câu hỏi về sức khỏe và ẩm thực liên quan đến sữa chua sẽ được Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam - Võ Quốc tư vấn tại đây.