Điểm đặt biệt của cuốn sách này là bìa được làm từ thép không gỉ S304, cùng chất liệu với dòng chảo thuộc thương hiệu H Cookware có khả năng chịu nhiệt, va đập, trầy xước, biến dạng và chống ăn mòn. Mỗi trang sách là một bức tranh sống động về nghề bếp, nơi mỗi ngày là một bài kiểm tra khốc liệt cho cả tài nghệ lẫn dụng cụ nấu nướng của người đầu bếp.
Bìa cuốn sách Những người thử lửa được làm từ thép không gỉ S304. Ảnh: H Cookware
Những người thử lửa do nhà xuất bản Đà Nẵng chịu trách nhiệm sản xuất, với số lượng phát hành 10 bản, được in ấn tại Công ty TNHH Túi Giấy Zớt. Những người thử lửa tôn vinh hành trình của 9 đầu bếp đường phố kiên cường, tài năng tại TP HCM.
Như chị Nga và câu chuyện về món hủ tiếu gia truyền trứ danh tại khu chung cư Nguyễn Thiện Thuật. Hay chị Nhã - chủ quán Cơm chiên Bình Nga (số 349 Nguyễn Công Trứ, quận 1, TP HCM), người đã "biến" chiếc xe cơm nhỏ bé trở thành địa chỉ ẩm thực được nhiều người yêu mến sau nhiều năm tháng vượt khó. Bên cạnh đó, cuốn sách còn đưa người đọc khám phá những câu chuyện về lập nghiệp, sáng tạo và đam mê nấu nướng như: anh Xương với quán Cơm tấm chị Hai (101B Hoàng Sa, Đa Kao, quận 1); chị Thanh cùng quán mỳ xào (hẻm 76 Hai Bà Trưng, quận 1); chị Thu và quán ốc bình dân (Khu chung cư 3, lô J, chung cư Nguyễn Thiện Thuật, quận 3); anh Quang với xe trứng vịt lộn Phúc Lộc (37 Lê Bình, quận Tân Bình); chị My và món cá viên chiên nước mắm (239 Tôn Đản, Quận 4); chị Trang với quán xôi chiên (72 Trần Hữu Trang, quận Phú Nhuận) và chị Tâm cùng món cánh gà lắc kiểu Mỹ (57/28 chợ Hồ Thị Kỷ, quận 10).
"Những câu chuyện này là minh chứng cho sự kiên cường của những người bán đồ ăn đường phố và vai trò quan trọng của họ trong việc gìn giữ di sản ẩm thực. Chúng tôi rất vinh dự khi được đồng hành và hỗ trợ họ bằng những dụng cụ nhà bếp chất lượng, đáng tin cậy", ông Peter Kim, nhà sáng lập H Cookware, chia sẻ.
Chị Lê Thị Nhã, chủ quán Cơm chiên Bình Nga tại số 349 Nguyễn Công Trứ, quận 1, TP HCM. Ảnh: H Cookware
H Cookware là một trong những thương hiệu dụng cụ nấu nướng danh tiếng của Hàn Quốc, có hơn 50 năm hình thành và phát triển. Thương hiệu ra mắt tại Việt Nam vào năm 2023, với ba dòng sản phẩm chủ lực gồm chảo inox ba lớp liền khối, chống dính và thép carbon. H Cookware nhanh chóng thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng nhờ thiết kế tinh tế, chất liệu cao cấp và công nghệ sản xuất hiện đại.
Thương hiệu còn chứng minh độ bền bằng cách hợp tác với những đầu bếp đường phố. Với nhịp độ nấu nướng liên tục, chỉ vài tháng sử dụng, chảo của họ tương đương với nhiều năm dùng trong bếp gia đình. Hiện tại, thương hiệu lựa chọn hợp tác với 9 đại sứ ẩm thực trên khắp Việt Nam.
"Không chỉ trực tiếp thử thách độ bền của chảo H Cookware, những đầu bếp này còn mang đến những món ăn đặc trưng của mình, từ bò lúc lắc gia truyền đến phần cơm tấm đầy đặn, góp phần khẳng định bản sắc ẩm thực phong phú của đất nước", đại diện thương hiệu cho biết.
(Nguồn: H.Cookware)
Tìm hiểu thêm về thương hiệu H Cookware tại website: https://hcookware.com/vi.