Vẻ đẹp tinh khiết của hoa cà phê sẽ khiến bất kỳ ai ghé thăm ngỡ ngàng. Đối với người nông dân hoa nở to, trắng, đẹp còn mang lại giá trị kinh tế, báo hiệu một vụ mùa bội thu.
Gia Lai là một trong những “thủ phủ cây cà phê”, với đặc điểm thổ nhưỡng là đất đỏ bazan màu mỡ, nơi đây có sản lượng cà phê đứng thứ hai sau Buôn Ma Thuột.
Hoa cà phê thường nở 2 - 3 đợt trong năm, từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau, thời gian nở kéo dài từ 7 - 10 ngày.
Khám phá sắc hoa cà phê như chính bạn đi tìm nét đặc trưng của vùng đất đỏ bazan.
Đi giữa rừng hoa trắng bạt ngàn cảm giác như đi đang ở mùa đông có tuyết rơi.
Hoa cà phê nở theo chùm, kết thành những dải hoa dài trên cành khẳng khiu.
Hoa đẹp giản dị vươn mình trong ánh nắng xuân ấm áp, chân chất như con người của núi rừng Tây Nguyên, hiền hòa mà hiếu khách.
Du khách còn có thể ngạc nhiên bởi trái cà phê qua nhiều màu sắc từ bông hoa trắng muốt đến quả xanh chuyển vàng, rồi tới độ chín muồi chuyển sang sắc đỏ đậm, những sắc thái mà hiếm loại cây quả nào có được như cây cà phê.
Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến mùi hương của hoa cà phê, hương thơm thoang thoảng, tinh khiết. Không chỉ quyến rũ trái tim du khách mà bầy ong cũng phải bay về hút nhụy tạo ra thứ mật ong hoa cà phê hảo hạng mà trên thị trường được rất nhiều người ưa chuộng.
Dương Thanh
Ảnh: Nguyễn Hồng Thiên