Cùng sự bùng nổ trở lại của du lịch Việt Nam, du cách không chỉ dừng lại ở thăm thú cảnh đẹp, còn muốn khám phá hương vị ẩm thực truyền thống địa phương. Bởi ẩm thực là một phần của văn hóa địa phương, cách để kết nối, tìm hiểu và trải nghiệm văn hóa vùng đất, từ đó thu nạp được những kỷ niệm, trải nghiệm đáng giá tại những nơi họ đặt chân đến.
Ứng dụng du lịch và khám phá qua video Recago gợi ý cho du khách hành trình khám phá ẩm thực xuyên Việt trong năm 2024 dưới đây.
Sa Pa, Lào Cai
Sa Pa sở hữu đỉnh Fansipan, được mệnh danh là nóc nhà Đông Dương. Ảnh: Teddybearpicnic
Thị trấn mờ sương gây ấn tượng cho du khách với những món đặc sản mang đậm hương vị, văn hóa Tây Bắc. Ẩm thực Sa Pa tuy được chế biến đơn giản nhưng điều hấp dẫn của chúng là những nguyên liệu dân dã cùng gia vị đặc trưng. Khi đến đây, du khách nên thử thịt gà đen của người dân tộc H’Mông, thịt lợn cắp nách, cá hồi vân, cá tầm Sa Pa, cá suối nướng ăn cùng rượu San Lùng, cốn sủi và thắng cố.
Ninh Bình
Ninh Bình nổi tiếng với quần thể danh thắng Tràng An và các món dê núi. Ảnh: Huỳnh Thanh Thảo
Ẩm thực Ninh Bình níu chân du khách bởi sự hòa quyện từ nguyên liệu đến gia vị món ăn. Nổi bật trong đó là món cơm cháy thơm phức, giòn tan trứ danh, được biết đến rộng rãi. Bên cạnh đó là các món ngon được chế biến từ dê núi như dê nướng, dê tái chanh, nem dê, dê tương gừng... Thưởng thức thịt dê cùng rượu nếp Kim Sơn chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ của du khách khi đến Ninh Bình.
Ngoài ra, du khách cũng có thể thử các món đặc sản khác như ốc núi, gỏi cá nhệch, nem chua Yên Mạc, mắm tép Gia Viễn, quả gáo Ninh Bình...
Đà Nẵng
Thành phố trẻ Đà Nẵng về đêm. Ảnh: Andrey Khrobostov
Nằm ở ven biển miền Trung, Đà Nẵng được mệnh danh thành phố đáng sống nhất Việt Nam, sở hữu nền ẩm thực đa dạng. Danh sách món ngon Đà Nẵng phong phú bởi sự kết nối, giao thoa của hai miền Nam - Bắc với nhiều biến tấu hương vị đậm đà đặc trưng của miền Trung.
Theo đó, mỳ Quảng nơi đây đậm đà, thơm béo được ăn cùng đậu phộng rang, bánh đa giòn tan. Còn bánh xèo nhân tôm thịt rán giòn cuốn cùng nem lụi bọc sả thơm ngon cũng là một "tuyệt phẩm" của ẩm thực nơi đây. Ngoài ra, du khách nên trải nghiệm cao lầu, bún mắm nêm, cơm gà Đà Nẵng, gỏi cá Nam Ô; các món bánh như bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh canh, bánh đập...
Bình Thuận
Ẩm thực Bình Thuận nổi tiếng với các món từ hải sản. Ảnh: Phan Hung
Du lịch Bình Thuận những năm gần đây nhận được sự quan tâm của nhiều du khách trong và ngoài nước. Hương vị của các món đặc sản nơi đây cũng khiến nhiều du khách phải ấn tượng, trong đó có hải sản như các món từ răng mực, gỏi hải sản thanh long ăn kèm bánh phồng tôm, chả cuốn cá trích với sốt đậu phộng, gỏi cá dãnh phơi khô tròn vị chua cay mặn ngọt, cá thút thít nhúng giấm, cá lồi xối mỡ...
Bên cạnh đó, du khách cũng có thể tham khảo các món bánh đặc trưng như bánh quai vạc, bánh rế Phan Thiết, bánh hỏi lòng heo.
An Giang
Ẩm thực được xem như một điểm sáng của du lịch An Giang, với món ăn miền Tây đặc trưng được Recago giới thiệu: bún cá Long Xuyên, lẩu mắm Châu Đốc, gỏi sầu đâu, xôi phồng Chợ Mới, các món từ bò leo núi Tân Châu, bánh tằm bì Tân Châu...
Trong đó, bún cá Long Xuyên là đặc sản An Giang nên thử một lần. Nước dùng đậm đà từ chả cá, nước hầm xương gà, kết hợp với vị ngọt bùi của thịt cá, mùi thơm của sả, nghệ, ăn kèm cùng bông diêu điền tạo nên một hương vị khó quên của món ăn.
Recago là ứng dụng du lịch và khám phá qua video, nơi du khách có thể tìm cảm hứng cho chuyến đi qua những review trải nghiệm chân thực. Recago cũng có những gợi ý khám phá nơi ăn, chơi trong khu vực xung quanh nơi bạn sống. Đây cũng là nền tảng kết nối những người yêu du lịch khắp thế giới, từ đó, du khách có thể giao lưu với những người bạn có chung đam mê và khám phá thêm thế giới. Ứng dụng có mặt trên AppStore và Google Play.
Trong dịp Tết Nguyên đán, ứng dụng Recago mang tới nhiều gợi ý du xuân cùng chương trình Du xuân - Gom quà. Trong đó có các voucher ẩm thực hàng tuần. Du khách có thể tham gia bằng cách nhập mã giới thiệu và chia sẻ một địa điểm ăn uống, vui chơi, giải trí bất kì trên ứng dụng Recago.
Tìm hiểu thêm tại đây.
Thanh Thư