VnExpress Đời sống

Trang chủ

  • Thể lệ
  • Kết quả
Facebook Twitter Link Copy link thành công
  • Trở lại Đời sống
  • Trang chủ

  • Xèo xèo

Thứ tư, 1/12/2021, 11:21 (GMT+7)

Rau càng cua trộn trứng xốt dầu giấm

Vị giòn, chua nhẹ của rau; trứng luộc bổ dưỡng... thấm đều gia vị trong nước xốt dầu giấm khiến cả nhà mê mẩn.

Rau càng cua là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có vị giòn và chua nhẹ. Nếu chưa biết làm món ăn gì với loại rau này, bạn có thể thử công thức sau đây. Chỉ với ít bước đơn giản, bạn đã có một món salad rau càng cua trộn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe.

Rau càng cua trộn trứng xốt dầu giấm

Nguyên liệu:

- Trứng vịt 2 quả.

- Rau càng cua 300 gram.

- Tỏi, giấm, dầu ăn, đường, muối, ớt.

Cách làm:

- Rau càng cua nhặt lấy rau non, rửa với nước muối pha loãng. Sau đó, rửa sạch lại với nước sạch lần nữa rồi để ráo nước.

- Tỏi bóc bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn. Ớt băm.

- Bắc nồi lên bếp, đổ vào nồi một lượng nước gần ngập hết trứng rồi đun sôi ở lửa vừa và luộc trong 7 phút.

- Sau khi trứng luộc xong thì vớt trứng ra chờ nguội bớt rồi bóc bỏ vỏ, cắt trứng theo ý thích.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi băm nhuyễn, ớt vào phi thơm.

Sau đó tắt bếp, cho tiếp 100 ml giấm, 4 muỗng cà phê đường vào chảo rồi khuấy đều cho đường tan hết. Nếu đường không kịp tan hết thì bật bếp lại lần nữa rồi tắt.

Lần lượt xếp rau, trứng đã cắt lát vào dĩa rồi rưới sốt dầu giấm vào. Khi ăn, chỉ cần trộn đều là có thể dùng ngay được.

Rau càng cua trộn trứng xốt dầu giấm có vị chua chua ngọt, thanh mát, rất đưa cơm.

Độc giả Hoài Thương

Chia sẻ ngay
nhận điểm liền tay
Chia sẻ ngay
  Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống
Copy link thành công Nội dung được tài trợ
×
  • Thể lệ
  • Kết quả
Xèo xèo - Ngại gì chưa nấu
Chia sẻ
Báo điện tử VnExpress
Báo tiếng Việt nhiều người xem nhất
Địa chỉ: Tầng 10, Tòa A FPT Tower, số 10 Phạm Văn Bạch, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024 7300 8899 - máy lẻ 8524
Thông tin liên hệ sự kiện:
Điện thoại: 084 7300 8899 - máy lẻ: 8574
Hotline: 0917774884
© 1997-2023. Toàn bộ bản quyền thuộc VnExpress