Đại diện Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) hiện thực phẩm hữu cơ và thực phẩm sạch trở thành xu hướng tiêu dùng được nhiều người Việt Nam quan tâm. Do vậy, quá trình tạo ra những sản phẩm này đòi hỏi sự đầu tư nghiêm túc và tận tâm từ các doanh nghiệp.
Bên trong Nhà máy GC Food ở Đồng Nai. Ảnh: GC Food
Tại GC Food, thực phẩm hữu cơ được sản xuất trong môi trường không sử dụng hóa chất độc hại như: thuốc trừ sâu, chất kích thích tăng trưởng hay phụ gia nhân tạo. Điều này đảm bảo sản phẩm giữ độ tinh khiết tự nhiên, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, quy trình sản xuất thực phẩm hữu cơ không đơn giản. Với các sản phẩm tại Nhà máy GC Food Đồng Nai, để đạt được tiêu chuẩn chất lượng, mọi công đoạn đều được kiểm soát nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm.
Theo đó, GC Food chủ động kiểm soát từ khâu nuôi trồng nguyên liệu đến sản xuất, đảm bảo sản phẩm không chứa dư lượng hóa chất độc hại. Vùng nguyên liệu cách nhà máy chỉ 25 km giúp giữ được độ tươi mới và dinh dưỡng tốt nhất cho sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.
Các sản phẩm của GC Food đều được đóng gói cẩn thân và kiểm định chặt chẽ trước khi đưa ra thị trường. Ảnh: GC Food
Bên cạnh đó, doanh nghiệp còn tập trung vào việc xây dựng vùng nguyên liệu ổn định như: trồng nha đam và sản xuất thạch dừa với quy trình được kiểm soát triệt để. Nhờ đó, sản phẩm vừa đảm bảo chất lượng cao, vừa giữ nguyên hương vị tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng ban đầu.
Trong quá trình sản xuất, nhà máy sử dụng công nghệ UHT ở nhiệt độ 121độ C để thanh trùng sản phẩm và đảm bảo độ tươi ngon. Ngoài ra, phòng chiết rót tại nhà máy luôn giữ môi trường sản xuất sạch sẽ, an toàn. Tất cả sản phẩm đều phải trải qua kiểm tra hóa lý và vi sinh trước khi xuất xưởng.
Gian hàng GC Food tại Lễ kỷ niệm Hội doanh nhân trẻ Đồng Nai, vào ngày 6/10, tại Đồng Nai. Ảnh: GC Food
Ngoài chú trọng vào khâu chế biến và sản xuất, GC Food còn đưa ra những lời khuyên giúp người tiêu dùng có thể lựa chọn được thực phẩm hữu cơ đạt chuẩn. Đầu tiên, các sản phẩm cần có chứng nhận từ những tổ chức đáng tin cậy về quản lý chất lượng và sản xuất hữu cơ. Tiếp theo là tìm hiểu thông tin trên bao bì để nhận biết sản phẩm không chứa chất bảo quản, phụ gia nhân tạo hay phẩm màu.
Người tiêu dùng nên ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ghi rõ hạn sử dụng và ngày sản xuất. Các thương hiệu lâu năm thường cam kết đảm bảo chất lượng và sản xuất bền vững. Cuối cùng, ý kiến từ những người đã sử dụng sản phẩm sẽ là nguồn thông tin hữu ích để mọi người đưa ra quyết định có nên mua hay không.
(Nguồn: GC Food)