Sau 4 loại trứng gà cao cấp gồm: trứng gà vỏ xanh, Selen, Omega3 và DHA, Tập đoàn Dabaco xây dựng Nhà máy Ép dầu Dabaco (Công ty TNHH Dầu thực vật Dabaco) và cho ra mắt hai sản phẩm tiên phong là dầu đậu nành cao cấp Coba và Umi nhằm hoàn chỉnh mô hình chuỗi khép kín 3F (Feed - Farm - Food) sạch từ trang trại, nhà máy tới bàn ăn. 100% hệ thống máy móc thiết bị và dây chuyền công nghệ thuộc thế hệ mới nhất có xuất xứ và được nhập khẩu đồng bộ từ châu Âu.
Nhà máy Ép dầu Dabaco.
Dây chuyền sơ chế - chiết xuất
Dây chuyền chiết xuất được thiết kế chuyên trích ly dầu từ hạt đậu nành. Hàm lượng dầu của đậu nành khoảng 13% - 19%, thấp hơn nhiều so với các loại hạt có dầu khác như: hạt vừng, lạc, hướng dương. Nếu sử dụng các công nghệ ép thường thì sẽ không thể thu được triệt để hàm lượng dầu và khó giữ nguyên các chất dinh dưỡng có trong hạt đậu. Do vậy, giai đoạn chiết xuất là khâu quan trọng để tách được phần dầu từ hạt đậu nành nhưng vẫn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng cao.
Dây chuyền tinh luyện
Dầu nành thô sau khi được trích ly sẽ được chuyển sang giai đoạn tinh luyện trong điều kiện hệ thống thiết bị khép kín liên tục. Dây chuyền tinh luyện dầu đậu nành với công suất 100 tấn mỗi ngày cho ra sản phẩm dầu đậu nành tinh luyện đạt tiêu chuẩn châu Âu, sử dụng công nghệ Nano giúp giảm tiêu hao nguyên liệu và giữ lại các thành phần dinh dưỡng quan trọng của dầu đậu nành.
Dây chuyền sản xuất dầu đậu nành Coba và Umi của Dabaco.
Hệ thống đóng chai thành phẩm
Dabaco đầu tư hệ thống thổi chai, phối trộn và đóng chai hoàn toàn tự động, giảm thiểu đến mức thấp nhất sự can thiệp của nhân công bên ngoài, hạn chế tối đa các rủi ro gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm để đưa sản phẩm dầu đậu nành chất lượng cao cấp đến tay người tiêu dùng.
Hệ thống xử lý chất thải
Nhà máy ép dầu thực vật Dabaco được đầu tư 2 hệ thống xử lý nước thải riêng biệt bao gồm: hệ thống xử lý chung của nhà máy và hệ thống xử lý nước thải riêng biệt của dầu đậu nành, đạt tiêu chuẩn loại A - QCVN 40:2011/BTNMT – quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải công nghiệp.
Bên cạnh đó, công nghệ Zero Effluent Discharge System trong khâu chiết xuất và công nghệ Nano trong khâu tinh luyện dầu giúp giảm thiểu mức độ phát thải trong quá trình sản xuất, đảm bảo tối ưu hóa chất lượng sản phẩm mà vẫn thân thiện môi trường.
Dầu đậu nành Coba cung cấp giá trị dinh dưỡng cho người sử dụng.
Bộ đôi dầu đậu nành cao cấp Coba và Umi sở hữu giá trị dinh dưỡng, cung cấp đủ 3 loại acid béo không no là: Omega 3 - 6 - 9 có lợi cho cơ thể và sự phát triển của não bộ, có khả năng giảm lượng cholesterol, đem lại sức khỏe cho mọi người Coba và Umi còn giàu vitamin E hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và lão hóa, giúp da chắc khỏe, căng bóng và giảm nếp nhăn; bổ sung vitamin A tăng cường thị lực và tốt cho mắt. Bộ đôi dầu đậu nành cao cấp này thích hợp cho chiên, xào, trộn salad hay làm nước xốt.
Dabaco là một trong những tập đoàn đa ngành nghề lớn mạnh, gắn bó với ngành nông nghiệp Việt Nam với quy mô sản xuất hiện đại. Năm 2021, dự án đầu tư mở rộng Nhà máy ép dầu thực vật Dabaco giai đoạn 2 là một phần trong chiến lược phát triển bền vững của tập đoàn. Dự kiến đến quý 4 năm 2022 sau khi hoàn thành, Nhà máy ép dầu thực vật Dabaco sẽ tăng gấp đôi công suất sản xuất, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các sản phẩm dầu ăn dinh dưỡng chất lượng cao và mở rộng thị trường xuất khẩu.
(Nguồn và ảnh: Dabaco)