Phương pháp Keto là chế độ ăn ít carbohydrate (carb) và chất béo nhằm làm giảm đáng kể lượng đường máu và nồng độ Insulin. Thực đơn theo chế độ này phù hợp với mọi đối tượng đang xây dựng một lộ trình ăn kiêng nhưng không quá nghiêm ngặt và có thể thực hiện mỗi ngày.
Những chiếc bánh làm theo công thức Keto dần trở nên phổ biến. Ảnh: Ecomil Vietnam
Xuất phát từ lợi ích của Keto, vài năm trở lại đây, xu hướng làm bánh theo chế độ này bắt đầu phổ biến, khi mọi người có nhiều thời gian ở nhà và tìm hiểu các công thức làm bánh theo khuynh hướng giàu dinh dưỡng và dễ thực hiện. Với món bánh làm theo phương pháp Keto, thành phần chính là bột hạnh nhân, bột hồ đào (walnut) hoặc bột yến mạch. Người thực hiện sẽ sử dụng mật ong hoặc các loại si-rô thực vật như: maple syrup (từ lá phong) hoặc agave syrup (từ cây thùa) để tạo độ ngọt.
Bánh trung thu làm từ bột hạnh nhân. Ảnh: Ecomil Vietnam
Món bánh ưu tiên các nguyên liệu giàu chất xơ và chất béo tự nhiên như: các loại hạt hoặc dầu thực vật: như: dầu hạt lanh, dầu bơ, ô liu... Đặc biệt, trong quá trình làm bánh Keto, các nguyên liệu được kết hợp với nhau khéo léo nhằm tạo độ xốp mềm hoặc dễ nở cho bột mà không cần nhào nặn hay ủ bột.
Hầu hết món bánh đều có thể thay thế bằng phương pháp Keto. Hiện, nhiều người yêu thích làm bánh sử dụng bột hạnh nhân trong một số bánh vốn đã quen thuộc như: bánh bông lan, bánh Trung thu, bánh kem sinh nhật... Công thức bánh Keto đưa ra cho mọi người phương pháp làm bánh mới, nhất là khi người tiêu dùng đang dần chú trọng đến giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe lâu dài.
Bánh Cheesecake quen thuộc được làm từ bột hạnh nhân và si-rô cây thùa. Ảnh: Ecomil Vietnam
Ecomil được biết đến là thương hiệu sữa hạt với đa dạng chủng loại khác nhau như: hạnh nhân, hồ đào, yến mạch, quinoa... Ngoài ra, Ecomil vừa có sữa bột và sữa dạng nước đáp ứng nhu cầu sử dụng khác nhau của người tiêu dùng.
Tìm hiểu thêm thông tin tại:
Facebook: facebook.com/ECOMIL.VN/.
Liên hệ hotline: 02862860049 - 091082838
Hoặc mua trực tiếp tại đây và tại đây.
Hải My