Phụ huynh phản ứng vì thịt bữa ăn bán trú nhũn, bở

Hà NộiPhụ huynh trường Mầm non Phương Liệt bức xúc vì một số phần thịt lợn dùng trong bữa ăn bán trú bị bở, nhũn "như giò sống" nên kéo đến trường.

Tối 4/11, mạng xã hội xuất hiện một số bài đăng, phản ánh sự việc. Trong video do phụ huynh quay lại, phần đầu của miếng thịt lợn màu trắng nhợt, bị nhũn, bở ra khi dùng tay ấn.

UBND phường Phương Liệt trưa nay xác nhận tổ giám sát an toàn thực phẩm (gồm đại diện phụ huynh, giáo viên, ban giám hiệu, nhân viên) của trường phát hiện thịt có biểu hiện bất thường. Ngay sau đó, trường dừng tiếp nhận lô hàng, yêu cầu đơn vị cung cấp thay thế.

Theo nhà chức trách, mẫu thịt được niêm phong và kiểm tra nhanh chỉ tiêu sulfite (thông số kiểm nghiệm, thường dùng để đo lường mức độ ngâm, tẩy hóa chất chống thâm và bảo quản trong thực phẩm), kết quả âm tính.

Tuy nhiên, sự việc khiến phụ huynh lo lắng. Cuối giờ sáng nay, khoảng 20 người đứng chờ ngoài cổng, chờ thông tin cuộc họp giữa trường với đại diện phụ huynh, cơ quan y tế và phòng Văn hóa - Xã hội của phường. Một số người lo lắng, không cho con ăn bán trú mà đón về.

Họ nhìn nhận việc đổi nguyên liệu bữa ăn hôm qua là giải pháp tình thế, mong sự việc được làm sáng tỏ để yên tâm cho con ăn tại trường.

"Nếu kết luận là thực phẩm ôi, thiu, không đạt chất lượng, tôi muốn nhà cung cấp phải chịu trách nhiệm về sai phạm này", anh Khánh, phụ huynh bé 5 tuổi, nói.

Tới khoảng 11h30, buổi làm việc giữa các bên kết thúc. Dự buổi họp, bà Lê Phương Thúy (có hai cháu đang học tại trường), cho biết các bên thống nhất dừng hợp đồng với nhà cung cấp, đề xuất tìm đơn vị mới. Trong thời gian chờ, trường tính không tổ chức ăn bán trú, tìm nhà cung cấp suất ăn tạm thời, song việc này phải chờ quyết định từ phường.

Dự kiến ngày 16/11, cơ quan kiểm nghiệm thông báo kết quả về mẫu thịt cho bữa ăn bán trú hôm 4/11. Phường Phương Liệt cho biết đang phối hợp các cơ quan chức năng giải quyết sự việc.

Thanh Hằng

*Tên một số phụ huynh được thay đổi