Có con học lớp 1 tại trường, chị Hương (30 tuổi, ở phường Đức Thắng) cho biết muốn đối thoại trực tiếp với Ban giám hiệu nhà trường về hình ảnh suất ăn chỉ có cơm trắng, 5 viên chả cá, 4 miếng đậu rán nhỏ và một ít củ cải, cà rốt thái lát mỏng, được lan truyền trên mạng xã hội bốn hôm nay.
"Bữa ăn đó vừa thiếu chất, vừa thiếu lượng. Chúng tôi phải đóng 20.000 đồng cho suất ăn này mà loại thức ăn cung cấp protein chính lại chỉ là cá viên đông lạnh, thành phần chủ yếu là bột thì không thể chấp nhận", chị Hương nói và cho biết đây không phải lần đầu tiên phụ huynh bức xúc về bữa ăn bán trú ở trường.
Suất ăn ngày 21/11 của học sinh trường Tiểu học Đức Thắng. Ảnh: Phụ huynh cung cấp
Từng kiểm tra quy trình nhận thực phẩm và nấu ăn tại trường, chị Hương nhiều lần phản ánh đồ ăn không đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Ví dụ đầu tháng 9, trường sử dụng dầu ăn đã qua tái chế, đựng trong những bọc nylon hoặc chai nhựa không nhãn mác. Khi hỏi đến hóa đơn, nhà trường không cung cấp được. Phụ huynh đã ghi lại những chi tiết này trong biên bản kiểm tra.
Ngày 7/10, đại diện nhà trường, ban phụ huynh và công ty cung cấp thực phẩm đã họp, phía trường và công ty hứa hẹn nâng cao chất lượng bữa ăn theo yêu cầu của phụ huynh nhằm đảm bảo dinh dưỡng hơn. Phụ huynh cũng yêu cầu không cho trẻ ăn đồ đông lạnh, nhưng hầu như tuần nào cũng có chả cá viên hoặc cá basa đông lạnh. Chị Hương cho rằng tình hình không được cải thiện.
"Hôm nay, ba ngày sau khi hình ảnh suất ăn lèo tèo được lan truyền, chúng tôi đến trường đề nghị giải trình nhưng không được tiếp", chị Hương nói sau 4 tiếng đứng ở cổng trường.
Chị Hồng Nhung, phụ huynh của hai con sinh đôi học lớp 1, cho rằng bữa ăn của các con đang không tương xứng với 25.000 đồng mỗi ngày (một bữa chính, một bữa phụ) và 150.000 đồng tiền chăm sóc bán trú hàng tháng. Chẳng hạn, việc hầu như bữa nào các con cũng phải ăn đậu phụ khiến chị không hài lòng.
Theo chị Nhung, từ đầu năm học, nhà trường cho phụ huynh giám sát bữa ăn bán trú, nhưng chỉ người trong ban phụ huynh và phải đăng ký từ trước. "Tôi mong muốn nhà trường sẵn sàng để phụ huynh vào kiểm tra bất kỳ lúc nào, giải trình đầy đủ và cam kết nâng cao chất lượng bữa ăn bởi nó ảnh hưởng đến sức khỏe, học tập của các con", chị nói.
Bảng công khai tài chính bữa ăn bán trú ngày 21/11 của trường Tiểu học Đức Thắng. Ảnh: Nhà trường cung cấp
Bà Trần Thị Phượng, Hiệu trưởng trường Tiểu học Đức Thắng, thừa nhận hình ảnh được đăng trên mạng xã hội là suất ăn trưa hôm 21/11 của trường, nhưng không đánh giá được suất ăn ngày hôm đó và suốt thời gian qua. Ví dụ ngày 21/11, trường còn có thêm canh ngao, các suất ăn có 6-7 viên chả cá.
"Chúng tôi tiếp nhận ý kiến đóng góp của phụ huynh, xin rút kinh nghiệm để khắc phục trong thời gian tới. Nhà trường sẽ cố gắng giám sát chặt chẽ bếp ăn để đảm bảo cho các con", bà Phượng nói và cho biết trường đang làm thủ tục để được sử dụng phần mềm thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho học sinh tiểu học nhằm xây dựng thực đơn khoa học hơn.
Trường Tiểu học Đức Thắng mới thành lập được 6 tháng, có khoảng 900 học sinh, số em đăng ký ăn bán trú là hơn 700. Hiện, trường còn thiếu nhiều cán bộ quản lý, chưa có hiệu phó. Theo bà Phượng, đây cũng là nguyên nhân dẫn đến việc theo dõi hoạt động bán trú của trường có sơ suất.
Dương Tâm