Ngày 15/1, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM và đội chuyên ngành kiểm tra công tác quản lý, kinh doanh chất phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên.
Đại diện Ban quản lý chợ Kim Biên cho biết chợ có hơn 534 sạp hàng kinh doanh các mặt hàng, trong đó 16 hộ kinh doanh ngành hương liệu, phụ gia thực phẩm. Tất cả đều đã được cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, tham gia các lớp tập huấn kiến thức.
Phó giáo sư Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM, cho biết vấn đề phụ gia thực phẩm có đúng tiêu chuẩn, có gây độc hại hay không luôn được người tiêu dùng quan tâm. Việc lẫn lộn giữa phụ gia thực phẩm và phụ gia công nghiệp vẫn luôn là vấn đề đáng lo ngại.
"Cần lập lại trật tự, đảm bảo sản xuất kinh doanh phụ gia thực phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng", bà Lan chia sẻ.
Thanh tra Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM kiểm tra hoạt động buôn bán phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên ngày 15/1. Ảnh: Lê Phương.
16 hộ kinh doanh phụ gia thường xuyên được nhắc nhở, tập huấn nâng cao ý thức trách nhiệm trong bán hàng. Các hương liệu, phụ gia thực phẩm tại chợ được quy định phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hóa đơn chứng từ, không bán phụ gia công nghiệp, bảo quản theo đúng yêu cầu của nhà sản xuất.
"Phải bán hàng nguyên đai nguyên kiện, đúng bao gói sẵn theo quy định, đầy đủ nhãn mác, không sang chiết lẻ để đảm bảo nguồn gốc", bà Lan cho biết. Tại TP HCM, ở nhiều chợ, siêu thị đều có cung cấp những gói phụ gia thực phẩm lẻ, đầy đủ nhãn mác phục vụ cho những người nấu ăn tại gia đình.
Nghị định 15 quy định những hành vi vi phạm an toàn thực phẩm sẽ bị xử lý nghiêm. Việc sản xuất, kinh doanh, sử dụng các phụ gia, các hoá chất độc hại không có trong danh mục, quá hạn sử dụng, gây hại sức khỏe người dùng sẽ bị xử phạt mức tối thiểu 80-100 triệu đối với các cá nhân, hộ kinh doanh cá thể, 160-200 triệu đối với các tổ chức thuộc diện doanh nghiệp. Mức phạt không giới hạn tiền, sẽ nhân theo giá trị thiệt hại nếu vi phạm lớn, thậm chí chuyển qua xử lý hình sự.
Bà Lan khuyến khích người tiêu dùng tốt nhất không nên sử dụng, lạm dụng phụ gia. Ảnh: Lê Phương.
Bà Lan khuyến khích người tiêu dùng tốt nhất không nên sử dụng, lạm dụng phụ gia. Nếu dùng phải chọn những loại có bao bì, nguồn gốc rõ ràng.
Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM cho biết thành phố đang tiến hành xây dựng trung tâm phân phối hương liệu để có sự bố trí, sắp xếp phù hợp, đảm bảo an toàn, dễ phân biệt cho người tiêu dùng.
Ngày 15/1, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM cũng kiểm tra các tiểu thương buôn bán bánh kẹo mứt tết tại chợ Bình Tây, hoạt động kinh doanh một số siêu thị. Ban bắt đầu đẩy mạnh ra quân kiểm tra thực phẩm trên địa bàn thành phố, nhằm giúp người dân yên tâm mua sắm Tết.