Từ hai ngày trước lễ vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng, "phố cá lóc nướng" trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú) nhộn nhịp từ sáng đến đêm.
4h ngày 10/2, gần chục tiệm trên đường đỏ lửa, nhân viên tất bật nhóm than, nướng cá... và bán ngay trong đêm.
Hai ngày ngay, tiệm của ông Nguyễn Trung (giữa) hoạt động hết công suất. Ông cho biết: "Mỗi năm ngày vía Thần Tài cơ sở tôi lại nhập khoảng 3.000 con cá lóc, tương đương 5 tấn ở chợ đầu mối Bình Điền về nướng", người đàn ông 68 tuổi nói.
Bên trong nhà ông Trung, hàng nghìn con cá lóc nướng mía được xếp ngay ngắn trên kệ. Nhân viên tất bật làm rau, pha chế nước mắm, sơ chế cá... Ngày thường tiệm chỉ có vài người làm nhưng dịp này phải huy động gần 30 người để kịp đáp ứng nhu cầu thị trường.
Đến sáng, con đường này nhộn nhịp hơn, xe cộ liên tục tấp vào hỏi mua cá, khói bay mịt mù cả một góc phố. Giá cá lóc nướng tuỳ theo kích cỡ dao động từ 170.000-200.000 đồng một con. Theo nhiều tiểu thương, mức giá này tăng nhẹ với năm trước.
Mỗi năm vào ngày này, chị Hằng, quận Tân Bình lại ra mua hai con cá nướng. "Tôi kinh doanh về lĩnh vực làm đẹp nên lễ vía Thần Tài quan trọng lắm", chị nói.
Sau khi khách chọn xong cá sẽ được thêm mỡ hành, đậu phộng rang cuốn trong giấy bạc và thêm rau bún ăn kèm. Cá để cúng phải còn nguyên con, không cắt vây, cạo vảy.
Khoảng 8h, lượng người mua đông đúc, do trùng với giờ cao điểm nên xảy ra ùn tắc cục bộ trên đường Tân Kỳ Tân Quý.
Quỳnh Trần