Hợp chất ngăn chặn hấp thu chất béo trong thực phẩm hứa hẹn phương thuốc giảm cân an toàn mới. Ảnh minh họa: ShutterStock
Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Biomacromolecules (Sinh học phân tử vĩ mô) hôm 2/7, các nhà khoa học thuộc trường đại học Kansas, Mỹ đã tìm ra hợp chất được gọi là polymer cô lập micelle (MSPs).
Hợp chất này "tóm" các hạt chất béo (micelle) khi chúng vẫn còn ở trong ruột. Kết quả là thay vì bị tiêu hoá, các micelle theo chất thải ra ngoài.
Trong phòng thí ngiệm, những con chuột ăn MSPs có lượng chất béo trong phân cao gấp 9 đến 10 lần những con chuột không ăn. MSPs không có dấu hiệu bị cơ thể hấp thụ. Các nhà khoa học hy vọng, có thể ứng dụng MSPs vào sản xuất thuốc giảm cân an toàn.
Dương Bùi