Khoai lang tím vốn rất được người Nhật ưa chuộng vì nó thuộc nhóm thực phẩm thần dược, giúp giảm cân, làm đẹp và an toàn. Vì vậy không quá ngạc nhiên khi món này được xuất phát từ Nhật. Lớp caramel mỏng, hơi cứng bao bọc miếng khoai mềm bên trong tạo cho bạn cảm giác như đang ăn một viên kẹo dài. Vị ngọt của caramel hòa với vị thơm bùi của khoai, rắc thêm một ít bột quế bên trên sẽ làm bạn mất cảm giác ngán khi ăn khoai lang. Món này rất thích hợp để ăn vào những ngày mưa rả rích.
Bánh mì sandwich kẹp kem
Nếu không phải là dân Singapore, bạn sẽ không ngờ rằng một trong những món ăn nổi tiếng ở con đường đắt đỏ Orchard, Singapore lại là những chiếc bánh mì kẹp kem được bán trên những xe kem bình dân trông rất lệch tông so với quan cảnh nơi đây. Món này đã xuất hiện hàng chục năm nay và luôn thu hút nhiều người, thậm chí thực khách chấp nhận xếp hàng cả 15 - 20 phút chỉ để mua một suất.
Hiện nay, bánh mì sandwich kẹp kem đã được mang về Sài Gòn với nguyên hương vị của Singapore. Bánh mì thường có vị lá dứa hoặc dâu, kẹp hai viên kem ở giữa, thêm một ít nước sốt phù hợp sẽ trở thành món tráng miệng tuyệt vời vào những ngày nắng.
Bánh crêpe
Bánh crêpe hay còn gọi là bánh kếp, đến từ nước Pháp. Nhưng khi đưa về Sài Gòn, loại bánh này lại được làm theo cách thức của người Nhật. Lớp vỏ ngoài của bánh crêpe làm từ bột mì, trứng, sữa, bơ và được cán mỏng như những chiếc bánh tráng. Bên trong có rất nhiều loại nhân cho bạn lựa chọn: trái cây, dâu, cá ngừ, phô mai, chocolate...
Người làm bánh crêpe được gọi là những "nghệ nhân", vì họ không dừng sáng tạo để tạo ra những mùi vị mới. Thỉnh thoảng, bạn có thể yêu cầu đầu bếp làm một chiếc bánh theo yêu cầu, khác với những loại đã có sẵn trong thực đơn để thay đổi khẩu vị. Vỏ bánh crêpe thường dùng để cuộn phần nhân bên trong như một chiếc kem ốc quế, trông rất bắt mắt.
Ảnh: littlejapanmama
Waffle
Bánh waffle là một loại bánh nướng có nguồn gốc từ Bỉ, nhìn bề ngoài trông giống bánh tổ ong ở các gánh hàng rong trên đường phố Sài Gòn nhưng mùi vị thơm hơn, đậm đà hơn. Waffle được làm từ bột mì, trứng và sữa, thường ăn kèm với kem tươi, trái cây, mứt và sốt chocolate bên trên. Phần vỏ được nướng chín, bên ngoài hơi giòn nhưng bên trong lại dẻo, thơm mùi bơ trứng. Đây là một trong những món tráng miệng rất được yêu thích tại Sài Gòn.
Muốn tìm một quán chuyên về những món này, bạn có thể đến đường Nguyễn Văn Cừ, Tôn Thất Thiệp, Đinh Tiên Hoàng hay những nhà hàng Nhật, Pháp trên địa bàn Sài Gòn để thưởng thức.
Yên Hạ