VnExpress Đời sống Xèo xèo
VnExpress Cooking - Công thức nấu các món ngon mỗi ngày đơn giản
  • Thực đơn
  • Món ăn
  • Nguyên liệu
  • Mẹo tư vấn
Không tìm thấy công thức phù hợp
    Món ăn đã lưu
    Facebook Twitter Link Copy link thành công
    • Trang chủ
    • Thực đơn
    • Nguyên liệu
    • Mẹo tư vấn
    • Trở lại Đời sống
    • Trang chủ

    • Mẹo tư vấn

    Thứ tư, 2/3/2022, 19:00 (GMT+7)

    Những món nem rán ngon xua tan giá lạnh

    Nem tôm thịt, nem chim bồ câu, nem cá rô phi, nem ốc vỏ giòn rụm, nhân ngọt mềm, mang hương vị riêng, làm phong phú thực đơn mùa lạnh.

    1. Nem tôm thịt truyền thống Hà Nội

    Nem rán Hà Nội từng được trang CNN Travel bình chọn góp mặt trong Top 10 món ăn được nhiều du khách yêu thích nhất thế năm 2015. Với vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong là sự kết hợp hài hòa vị ngon ngọt từ thịt, tôm, mộc nhĩ, miến và rau củ quả. Khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt tạo nên bản hòa tấu hoàn hảo mà ai một lần thưởng thức đều nhớ mãi. Nem rán thường được ăn kèm với bún chả hoặc xuất hiện trong mâm cỗ ngày lễ tết của các gia đình.

    Những món nem rán ngon xua tan giá lạnh

    Để làm được nem rán ngon, để lâu vẫn giòn rụm, bạn cần chú ý: Các loại rau củ quả nên để khô ráo và khi gói mới trộn chung thịt, trứng. Để nhân không bị chảy nước thì thêm chút dầu ăn hoặc chút bột mì. Gói nem vừa tay vì nếu chặt quá khi chiên sẽ bị vỡ nứt.

    =>> Xem cách làm Nem rán truyền thống Hà Nội

    2. Nem chim bồ câu

    Món nem chim bồ câu nghe có vẻ lạ với nhiều người nhưng lại là món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày lễ tết của người dân làng gốm Bát Tràng, Hà Nội. Cùng với món su hào xào mực, canh măng mực thì nem chim bồ câu được nhiều người ngợi ca ''Ăn một miếng, nhớ cả đời''.

    Những món nem rán ngon xua tan giá lạnh - 1

    Nem chim bồ câu có dư vị rất riêng bởi vị bùi bùi, ngọt thơm từ thịt chim câu được băm nhỏ trộn cùng các loại rau củ quả.

    =>> Xem cách làm Nem chim bồ câu

    3. Nem ốc

    Bên cạnh các món ngon trứ danh đất Kinh kỳ như bún ốc nóng, bún ốc nguội thì người dân Hà thành còn tinh tế sáng tạo nhiều món ngon từ ốc làm say lòng người, trong đó có món nem ốc.

    Những món nem rán ngon xua tan giá lạnh - 2

    Nem ốc vừa lạ lại rất đỗi thân quen bởi mang hương vị mộc mạc của đất trời. Từng chiếc nem giòn rụm, cắn một miếng cảm nhận hết mọi dư vị: chút sần sật giòn ngon từ ốc, vịt ngọt mềm từ thịt, chút dai dai từ giò sống, dậy mùi thơm lá lốt khiến ai một lần thưởng thức đều nhớ mãi.

    =>> Xem cách làm Nem ốc

    4. Nem cá rô phi

    Từ phiên bản gốc là nem thịt, tùy theo khẩu vị mà các bà nội trợ biến tấu nhiều loại nem khác nhau, trong đó có nem cá rô phi.

    Những món nem rán ngon xua tan giá lạnh - 3

    Với vỏ nem vàng ruộm, giòn tan, nhân cá mềm ngọt quyện chút béo ngậy của thịt, dậy mùi thơm của thì là rất đưa đẩy hương vị. Nem cá ăn cùng cơm nóng hay bún đều ngon.

    =>> Xem cách làm Nem cá rô phi

    Bùi Thủy

    • Nem chim bồ câu - món ngon Bát Tràng
    • Bánh rán mặn - món ngon ấm lòng ngày lạnh
    • Cách làm bún giả cầy thơm ngon tại nhà
    • Cá kho trám đưa cơm ngày lạnh
    • Cuốn hành - món ngon 'vạn người mê' sau Tết
      Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống
    Copy link thành công
    ×
    • Thực đơn
    • Món ăn
    • Nguyên liệu
    • Mẹo tư vấn
    VnExpress Cooking - Công thức nấu các món ngon mỗi ngày đơn giản
    Chia sẻ
    Báo điện tử VnExpress
    Báo tiếng Việt nhiều người xem nhất
    Địa chỉ: Tầng 10, Tòa A FPT Tower, số 10 Phạm Văn Bạch, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
    Điện thoại: 024 7300 8899 - máy lẻ 8524
    © 1997-2023. Toàn bộ bản quyền thuộc VnExpress