Những món chế biến đơn giản, đủ chất ngày Tết cho bé

Tết Nguyên Đán, các bà nội trợ bận nhiều việc nhà hơn ngày thường. Để đảm bảo cả gia đình được ăn uống đầy đủ các chất và không gặp vấn đề tiêu hóa trong lịch trình du xuân dày đặc luôn là mối quan tâm của nhiều bà nội trợ.

Dưới đây là gợi ý một số món vừa hợp khẩu vị nhiều người, vừa đảm bảo bụng khỏe, đề kháng tốt cho gia đình, nhất là trẻ nhỏ:

Gỏi chua ngọt

Gỏi chua ngọt với hương vị chua chua ngọt ngọt không những kích thích vị giác mà còn giúp tăng tiết dịch dạ dày, thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn. Món ăn cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình nhờ vitamin, khoáng chất, chất xơ từ ớt chuông, dưa leo, cà rốt và nguồn đạm từ thịt tôm. Chỉ mất vài phút trộn tất cả các nguyên liệu với sốt chua ngọt từ cam và mật ong, mẹ đã có thể bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho con, ngăn ngừa tình trạng táo bón, khó tiêu thường diễn ra trong các dịp Tết.

Xôi thập cẩm kèm nước rau củ quả

Xôi nếp vốn là một trong những thức ăn truyền thống của ngày Tết. Thêm chút lạp xưởng, ruốc, thịt luộc thái sợi, mẹ đã có thể biến tấu thành một đĩa xôi mặn hấp dẫn như ngoài quầy cho cả gia đình. Đây là món ăn giàu tinh bột, cung cấp nhiều năng lượng và giúp trẻ no lâu. Tuy nhiên, nếp là loại thực phẩm dễ gây đầy hơi, khó tiêu, mẹ nên cho con ăn lượng vừa đủ và kèm thêm trái cây, rau củ quả để hệ tiêu hóa của trẻ không bị quá tải và khó chịu. Mẹ có thể sử dụng NuVi Nước rau củ quả bổ sung thêm chất xơ giúp con khỏe bụng giảm đầy bụng, khó tiêu, ăn uống ngon miệng hơn.

Bánh chưng, thịt kho kèm rau salad

Bánh chưng, bánh tét cùng thịt kho hoặc chả lụa, chả bì luôn là món ăn quen thuộc của các gia đình ngày Tết nhưng cũng hơi khó tiêu. Các mẹ hãy trộn thêm đĩa salad ăn kèm sốt mayonnaise - biến tấu nhỏ sẽ làm cho món rau thêm phần hấp dẫn với con và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Để món ăn bắt mắt hơn, bạn có thể thêm vào màu xanh của xà lách, đỏ của cà chua, vừa bổ sung chất xơ, vừa gia tăng "phần nhìn" cho bé.

Mì tươi trộn tôm thịt

Mì sợi kèm tôm thịt và một ít rau ăn là món mẹ có thể "xử gọn" chỉ trong 15 phút mà lại cân đối các nhóm chất có lợi cho hệ tiêu hoá của cả gia đình. Với vẻ bắt mắt của sợi mì vàng hoà cùng vị tôm thịt đậm đà, đây là một trong những "vũ khí" để bé yêu thích các món ăn mẹ nấu hơn.

Miến gà, súp gà

Nếu con đã ngán các món nhiều đạm, mẹ hãy thử đổi vị bằng những món nước như súp hay miến. Tận dụng nước luộc gà và thịt gà trong mâm cúng Tết đầu năm, món miến gà với nước dùng ngọt vị thịt cùng các thành phần đa dạng gồm gà xé sợi, nấm, cà rốt, măng khô (có thể thêm vào tùy sở thích của bé) và hành phi sẽ cung cấp cho trẻ đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho ngày dài du xuân.

Uống nước ít cũng là nguyên nhân gây nên táo bón và khó tiêu ngày Tết. Trong ngày Tết, bé sẽ lười uống nước lọc và muốn uống các loại nước ngọt có gas hay trà sữa hơn. Những lúc như vậy, mẹ có thể thưởng cho con một hộp NuVi Nước rau củ quả vừa giải khát, vừa cung cấp dinh dưỡng, bổ sung chất xơ và vitamin thiết yếu, hạn chế nạp thừa đường và những thành phần không tốt cho sức khỏe.

NuVi Nước rau củ quả được công ty Nutifood đặc chế cho trẻ em Việt đáp ứng 75% nhu cầu chất xơ hằng ngày cho trẻ. Trong 180ml sản phẩm có lượng chất xơ tương đương 180g cải bó xôi, vitamin thiết yếu tương đương 1,3kg củ cà rốt. Sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng một hộp mỗi ngày cho tiêu hóa khỏe - đề kháng mạnh.

Diệp Chi