Ngày 4/1, bác sĩ Lê VănThiệu, Khoa Nhiễm khuẩn tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết bệnh nhân nhập viện trong tình trạng vùng hậu môn khó chịu dài ngày, bụng đau không đỡ nhưng chủ quan không đi khám. Trong một lần đi ngoài, quan sát phân, chị thấy có đốt sán màu trắng lộ ra ngoài mới đến viện.
Kết quả kiểm tra cho thấy bệnh nhân bị nhiễm sán dây trưởng thành. Chị cho biết thường xuyên ăn thịt lợn luộc còn màu hồng bên trong để thịt ngọt, mềm, giữ lại tối đa dưỡng chất.
Bác sĩ nhận định chính thói quen này là nguyên nhân khiến người phụ nữ bị nhiễm sán. Bệnh nhân được chỉ định điều trị thuốc đặc trị sán.
Khi luộc thịt cần luộc chín kỹ, tránh luọc tái vì có nguy cơ nhiễm lý sinh trùng. Ảnh: Bùi Thủy
Bệnh sán dây trưởng thành phân bố rải rác nhiều nơi trên toàn quốc, tỷ lệ nhiễm dao động 0,5-12%; trong đó, nhiễm sán dây bò chiếm 70-80%, sán dây lợn 10-20%.
Sán lợn hay sán heo phần lớn sống trong gan của lợn. Khi thịt lợn còn tái, trứng và nang sán lợn có thể vẫn tồn tại và lây lan qua đường ăn uống. Khi vào cơ thể con người, chúng có thể di chuyển trong gan và túi mật, gây những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như viêm gan mạn tính, viêm túi mật, sưng gan và giảm chức năng gan. Sán lợn xuống ruột non gây ra viêm ruột, tiêu chảy, đau bụng.
Các triệu chứng của nhiễm sán lợn bao gồm mệt mỏi, đau thắt ngực, ăn không tiêu, giảm cân đột ngột.
Bác sĩ nhận định ngoài món thịt lợn luộc tái, nhiều món ăn khác như phở bò tái, bò tái nhúng lẩu, bò bít tết, nem chua đều tiềm ẩn nguy cơ. Để phòng bệnh, người dân cần tuân thủ nguyên tắc ăn chín uống sôi. Với thịt lợn, khi luộc cần kiểm tra kỹ, đảm bảo thịt chín đều, không còn màu hồng; mua sản phẩm từ nguồn đáng tin cậy, đã được kiểm tra và chứng nhận an toàn.
Thúy Quỳnh