Nhà hàng món Á sáng tạo Mùa Vàng tại TP HCM đã kết hợp cùng chuyên gia gia vị Chin-su ra mắt menu độc quyền mới. 5 món ăn trong menu đều tập trung vào phần nước xốt, nước chấm - vốn được xem là linh hồn trong các món ăn Việt. Danh sách món ăn được nhà hàng ra mắt lần này gồm: heo đen Tây Bắc ướp nướng gia vị Chin-su; gà đen Tây Bắc hấp nước mắm; gà tre ủ thảo quả cùng nước tương; lưỡi heo - đuôi heo Iberico xốt dầu hào; cá tầm hấp nước tương Chin-su nấm Shiitake.
5 món ăn trong thực đơn mới của Nhà hàng Mùa Vàng. Ảnh: Mùa Vàng
Có thể điểm qua một vài món trong bảng thực đơn đặc biệt như: Món gà đen Tây Bắc hấp nước mắm Chin-su Cá Cơm Biển Đông, là sự kết hợp giữa gà đen nuôi thả tự nhiên có thịt dai, thơm, da giòn, cùng nước mắm với nước mắm Chin-Su có nguồn mắm cốt được tuyển chọn gắt gao, độ đạm cao, vị đậm đà.
Món lưỡi - đuôi heo Iberico xốt dầu hào có nguồn nguyên liệu từ heo Iberico - "vua thịt heo" của Tây Ban Nha chuẩn tỷ lệ vàng "6 thịt, 4 mỡ" nhờ ăn ngũ cốc và chăn thả tự nhiên. Khi được chế biến với dầu hào Chin-su từ hàu tự nhiên, cho món xốt sánh, thơm dịu. Món cá tầm thu hút thực khách khi dậy mùi nấm quý, vị đậm đà, ngọt dịu, đặc trưng vị nấm Shiitake có trong nước tương.
Theo đại diện Nhà hàng Mùa Vàng, menu độc quyền kết hợp với Chin-su vừa được ra mắt sở hữu những nguyên liệu tự nhiên được chọn lọc với cách chế biến đa dạng kết hợp cùng gia vị hảo hạng. "Chúng tôi tin đây thực sự là một trải nghiệm mới lạ, độc đáo cho mọi thực khách", đại diện nhà hàng nói.
Nhà hàng Mùa Vàng được thành lập năm 2008, với định hướng chuyên biệt về ẩm thực Á Đông kết hợp. Trải qua hơn 15 năm, Mùa Vàng nay là một trong những nhà hàng thu hút đông đảo thực khách tại TP HCM.
Bên cạnh đội ngũ đầu bếp, đơn vị này còn có đội ngũ cố vấn ẩm thực riêng. Đây là những chuyên gia ẩm thực và đầu bếp có hàng chục năm kinh nghiệm trong và ngoài nước. Năm 2015, đơn vị được tạp chí món ngon Việt Nam bình chọn nằm trong top 100 nhà hàng xuất sắc nhất Việt Nam.
(Nguồn: Nhà hàng Mùa vàng)