Đại diện nhà hàng Phố 79 cho biết, khi xây dựng điểm đến ẩm thực cho giới doanh nhân, Phố 79 cần có thực đơn phong phú. Những món ăn ở đây đa dạng, có hệ thống món theo phong vị ẩm thực Bắc Bộ, những món hải sản tươi sống tại hồ.
Ngoài ra, cửa hàng còn có Sashimi chuẩn vị Nhật với nguyên liệu nhập khẩu 100%. Món Sashimi ở đây được làm từ nguyên liệu thượng hạng từ vùng biển Sanriku, ngư trường lớn thứ 3 thế giới, có độ tươi ngon. Khi chế biến, đầu bếp chuẩn bị thêm nước tương và wasabi cay nồng, tái hiện phong vị ẩm thực Nhật Bản. Những món ăn khác có vị vừa phải, thanh đạm và biến tấu theo phong cách chế biến riêng của đầu bếp.
Nhà hàng Phố 79 nằm ở trung tâm TP HCM.
Chia sẻ về triết lý kinh doanh, đại diện nhà hàng cho biết: "Ngoài không gian, món ăn, yếu tố quyết định sự thành công của Phố 79 chính là tài hoa chế biến của người đầu bếp và phong cách phục vụ. Mỗi món ăn đều được chăm chút tỉ mỉ và
tâm huyết. Luôn chu đáo và thấu hiểu, coi trọng cảm xúc của từng thực khách hàng đó là phong cách phục vụ của tập thể nhân viên".
Không gian thiết kế theo phong cách cổ điển, phù hợp với giới doanh nhân.
Nhà hàng Phố 79 được thành lập vào năm 2010 theo phong cách dành cho doanh nhân, toạ lạc tại hai địa điểm: Số 79 Sương Nguyệt Ánh, phường Bến Thành, quận 1 và số 5 Phạm Ngọc Thạch, phường 6, quận 3. Hai nhà hàng đều có bãi giữ xe, thuận tiện cho việc di chuyển.
Món ăn của Phố 79 đa dạng với thực đơn 300 món.
Về phong cách thiết kế, chủ nhà hàng chọn pha trộn màu sắc, chất liệu phong cách truyền thống châu Á cùng các đường nét bán cổ điển. Nhà hàng có 50 phòng vip, ấm cúng giúp trao đổi công việc trong không khí thân mật, thoải mái. Sảnh tiệc, sân thượng với sức chứa hơn 120 khách phù hợp cho các loại hình tiệc: tiệc chiêu đãi, hội họp công ty, sinh nhật, báo hỷ...
(Nguồn: Nhà hàng Phố 79)